La noce è tipicamente autunnale, possiede un alto valore energetico e tante caratteristiche nutrizionali.
Contiene un’elevata quantità di grassi buoni, soprattutto Omega 3 e Omega 6, acidi grassi essenziali oltre a proteine e carboidrati semplici.
È molto ricca di fibre e di sali minerali: calcio, ferro, fosforo e potassio.
Se inserita quotidianamente nella dieta, è in grado di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed il rischio cardiovascolare.
La noce inoltre contiene melatonina, dunque è un ottimo alleato per chi vuole dormire bene per tutta la notte.
Attenzione alle allergie alimentari legate a questo frutto, come a tutti i frutti secchi.
La noce, infatti, contiene anticorpi che stimolano i globuli bianchi a produrre istamina nel corpo.
