Il tè verde contiene diversi tipi di polifenoli utili, ad esempio nel diminuire gli effetti neurodegenerativi da infiammazioni o stress ossidativi. Recenti studi hanno dimostrato come il tè verde protegga l’ippocampo, struttura del cervello cruciale per la memoria, con effetti che aiuterebbero a contrastare la malattia di Alzheimer. I polifenoli contenuti nel tè verde, inoltre, sono ritenuti anche dei fattori preventivi per la malattia di Parkinson.
